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수익성

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구분 30평 40평 50평 60평
테이블 수 14개 20개 25개 30개
평균 일 매출 100 140 180 320
예상 월 매출 3000 4200 5400 6900
매출원가 고기류 500 650 800 1000
식자재 150 180 200 230
야채 120 150 180 210
주류/음료 100 120 150 200
소스 60 80 130 180
김치 100 150 180 200
물수건 3 5 8 10
소계 1,033 1,335 1,648 2,030
매출이익 1,967 2,865 3,752 4,870
관리비 인건비 500 680 900 1100
임차료 200 300 350 500
가스료 70 90 100 120
수도료 30 50 65 80
전기료 60 100 120 150
소계 860 1,220 1,535 1,930
기타(보안비,보험료 등) 90 100 110 120
영업이익 1,017 1,545 2,107 2,820